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「シュトーレン」はドイツの伝統的なクリスマスのお菓子です。正規のドイツ語では「シュトレン」と伸ばさずに発音するようで、「シュトーレン」は南部の方言らしいですね。ラム酒漬けのドライフルーツやナッツ類を練り込む焼菓子なので、フルーツケーキの一派なのかな？ その製法からとても日持ちするので、イラストのように薄く切り分けながらクリスマスシーズンを通して少しずつ食べます。
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